千年の森づくり日記

ブナの森のふもとで日々会う人たちとのやりとりを楽しくお伝えします。
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「森の学校」春の薬草料理体験

こんにちはN西です。

4月14日(土)春の薬草料理体験を開催しました。

春の薬草たっぷりのランチを楽しみました。

講師所有の畑で薬草を採集しました。無農薬の畑で安心して採集できます。

 

採集した薬草です。種類も量もたっぷり。分類して調理開始。

 

下ごしらえをします。

 

ストーブでお湯を沸かします。燃料はもちろん間伐材。

 

ということで完成。

メニューは、うこぎご飯、のびると厚揚げの炒め物、こおにたびらこのナムル、薬草茶など

 

いただきます。

自然のミネラルたっぷりの春の恵み、おいしかったです。

今年は秋にも薬草料理体験をします。ぜひご参加ください。

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